L’alimentazione è il nucleo centrale della regolazione del sistema immunitario. Essa modula la nostra capacità ottimale di difenderci, né troppo né troppo poco, secondo quattro meccanismi principali:
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Si sente spesso parlare di metalli pesanti e degli effetti dannosi che questi potrebbero avere sulla nostra salute. Nel corso della vita si viene a contatto con questi metalli in diversi modi; è quindi importante limitare il più possibile l’esposizione a queste sostanze, soprattutto nella tenera età.
Il latte e i latticini sono al centro dei dibattiti di medici, nutrizionisti, ricercatori e persone comuni sensibili al tema dell’alimentazione.Una cosa è certa: le conoscenze sulle proprietà di questi alimenti negli ultimi decenni sono cambiate molto e di conseguenza la nostra percezione di essi.
Quando cambiamo la nostra alimentazione o abbiamo preoccupazioni, paure, tensioni, sentiamo immediatamente un campanello di allarme nella zona addominale.
Un detto popolare indica con la definizione “essere come il prezzemolo” qualcosa o qualcuno che è in ogni luogo. La cultura e l’alimentazione sono cambiate nei secoli: se il detto fosse stato scritto al giorno d’oggi il prezzemolo verrebbe sicuramente sostituito con lo zucchero.
Si sente spesso parlare di metalli pesanti e degli effetti dannosi che questi potrebbero avere sulla nostra salute. Nel corso della vita si viene a contatto con questi metalli in diversi modi; è quindi importante limitare il più possibile l’esposizione a queste sostanze, soprattutto nella tenera età.
